3月の限定コーヒー「コンゴ アラビカ」入荷しました

2021/03/08

Congo Arabica

コンゴ アラビカ

香ばしい苦味の中にライムの様な爽やかさがあり柔らかい口あたり。
オリジナルブレンドよりも酸味は少なめですが、風味を楽しむならブラックがおすすめです。

限定コーヒーはお食事やデザートのセットドリンクとしてもご注文いただけます。
お持ち帰り用もご用意しておりますので、是非ご来店ください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

生産国 : コンゴ民主共和国
生産地域 : イトゥリ州 標高1,500m~2,000m
栽培品種 : ブルボン、ムンドノーボ他
精選方法 : フリーウォッシュド
グレード:Kivu3
焙煎度合 : ハイロースト

なめらかなコクと ライムのような風味

ウガンダ国境に近い北東部イトゥリ州で生産されたアラビカ。
肥沃な土壌で栽培された完熟果実のみを収穫し、念入りに水洗加工されたコーヒーからは
柑橘類のように爽やかな風味とフルーティな甘み、クリーミーなコクが感じられます。
生産者は生き物にも優しい害虫対策やシェードツリーを植えるなどして環境を守りながら生産性を高めるための技術を構築しています。


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